Mettre Le Syst Me Alimentaire En Contexte
À cette fin, deux chercheurs de l’UdeM ont mené une vaste étude des systèmes alimentaires du Nord et du Sud – Québec et Brésil – qui comprend un plan directeur pour améliorer la façon dont des millions de personnes mangent et boivent. Pascale Lehoux Crédit : Amélie Philibert Publié dans la revue Durabilité, L’étude a été menée à l’École de santé publique de l’Université de Montréal par la professeure Pascale Lehoux et la doctorante Renata Pozelli Sabio, une Brésilienne qui a fait sa maîtrise en gestion et son baccalauréat en sciences alimentaires dans son pays....